Macchine per il sottovuoto professionale a Genova

Tra le tante soluzioni per le attività impegnate nel settore della ristorazione, CDS Srl fornisce soluzioni per la cottura e l’impacchettamento con apposite macchine per il sottovuoto professionale a Genova e in Liguria. La conservazione degli alimenti sottovuoto punta all’eliminazione di tutta l’aria, o di specifici gas, compresi all’interno del contenitore che ospita il cibo. In questo modo è possibile preservare gli alimenti per un tempo nettamente maggiore. Si tratta di una pratica particolarmente utile anche nella gestione delle strutture ricettive, nei bar e nei ristoranti, perché permette di avere sempre a disposizione cibi pronti da cuocere o da servire in poco tempo. Scoprite tutti i modelli nel nostro punto vendita in Salita della Noce 45: il nostro personale esperto saprà fornirvi preziosi consigli per scegliere quello più indicato alla vostra attività.

Come funzionano i macchinari per il sottovuoto

I macchinari per il sottovuoto presentano una pompa, delegata all’aspirazione dell’aria dai sacchetti e dagli appositi contenitori collegati. Gli stessi sacchetti, nello specifico, andranno adagiati con la parte aperta ben inserita dentro la camera del vuoto. I contenitori, invece, presentano uno specifico coperchio dotato di una speciale valvola, che consente l’aspirazione dell’aria in tutta sicurezza. Venite a trovarci a Genova per ammirare da vicino tutte le soluzioni per il sottovuoto degli alimenti, come ad esempio attrezzature a campana e/o per cottura dei migliori marchi del settore.