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Friggitrici professionali a Genova

CDS Srl propone friggitrici professionali, a gas o elettriche, in grado di raggiungere rapidamente la temperatura ideale per pietanze croccanti al punto giusto, risparmiando al tempo stesso più del 60% dell’olio. La loro struttura in acciaio Inox, inoltre, consente un’agevole pulizia e una durata sopra la media. Sono queste le apparecchiature protagoniste della nostra offerta di friggitrici professionali: vi aspettiamo in Salita Superiore della Noce a Genova.

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Friggitrici per ristoranti

Le apparecchiature dedicate alla preparazione di fritti si dividono soprattutto in base alla capienza. Le friggitrici per ristoranti hanno una capacità variabile a partire da circa 4 lt da banco, fino ad arrivare alle controparti professionali con una capacità di 50 lt di olio a più vasche con mobile. Nei casi in cui sia necessario friggere varie tipologie di alimenti, è consigliata una friggitrice professionale doppia a due vasche, oppure una seconda friggitrice, anche di piccole dimensioni, in modo da non contaminare i sapori.

Come scegliere la friggitrice migliore per la propria attività?

La scelta della friggitrice deve essere adeguata alle proprie esigenze di ristorazione. Il primo criterio da prendere in considerazione, pertanto, è la capienza dell’apparecchio, che dovrà essere dimensionata al volume di attività. Nel valutare la capienza della friggitrice, è bene tenere presente che per la riuscita di una buona frittura è necessario in media 1 lt di olio ogni 100 gr di cibo. Una friggitrice da 10 lt, perciò, friggerà 1 kg di patate alla volta.

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Indirizzo

Salita Superiore della Noce 45b 
16131, Genova, GE

Orari

Lun | Ven .8:30- 12.30 15:00 -18:30
Sabato 09:00-12:00
Domenica chiuso

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