Cutters e tagliaverdure per i professionisti della ristorazione di Genova

L’innovazione delle strumentazioni a disposizione di ristoratori e operatori del settore alimentare passa anche dall’introduzione di apparecchiature dall’utilizzo estremamente versatile come i cutters. Si tratta di attrezzature in grado di frullare prodotti liquidi e tritare ed omogeneizzare prodotti solidi come carni, insaccati, cipolle e prezzemolo e altri ingredienti. L’azione del cutter non pregiudica le caratteristiche nutritive ed organolettiche degli alimenti, poiché l’alta velocità delle lame rotanti determina un taglio secco e non la spremitura. CDS, a Genova, propone perciò soluzioni professionali per il trattamento di carni e verdure con i vari cutters della Sirman, Fimar e Dito Sama.