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Cuocipasta professionali per ristoranti e strutture ricettive di Genova, Liguria

La pasta rappresenta il cuore della intera cultura gastronomica italiana. Apprezzata in tutto il mondo, questa pietanza tanto semplice quanto gustosa è in grado di abbinarsi a innumerevoli condimenti, per ricette sempre nuove e attuali. 

CDS, vicina agli attori della ristorazione all’interno del territorio di Genova, è in grado di fornire una rassegna di cuocipasta per l’utilizzo professionale per preparare al meglio ogni tipologia di pasta, dai formati tradizionali alle varianti con impasti originali e colorati.

La pasta preparata in maniera efficiente

Dalle Alpi alla Sicilia, non esiste ristorante che non preveda nel proprio menù una o più preparazioni basate sulla pasta fresca, secca, all’uovo, colorata e ripiena. Per soddisfare una richiesta che molto spesso si presenta elevata e che rischia di mettere in crisi il lavoro di cucine e cuochi, proponiamo il cuocipasta, una macchina di cottura divenuta oramai indispensabile non solo nella grande ristorazione collettiva, ma anche nei piccoli ristoranti.

I modelli di cuocipasta

Il frytop al cromo è sconsigliato per la cottura di alimenti spessi o di forma rotonda, visto che tale materiale cuoce solo per contatto. Al contrario, l’acciaio è capace di disperdere calore anche intorno alla piastra di cottura ed è in grado di scaldare molto e non solo per contatto. I frytop elettrici che proponiamo possono rappresentare spesso la scelta vincente poiché, a dispetto degli elevati consumi di elettricità, permettono la cottura simultanea di diversi alimenti. Il suo funzionamento prevede il trasferimento del calore generato sulla pietanza con ridotta dispersione per irraggiamento. Oltre alla scelta del tipo, CDS propone diversi frytop di varie marche come ad esempio Casta e Lotus, due aziende italiane che garantiscono la più totale affidabilità.

Le attrezzature professionali per la cottura veloce della pasta: per forniture, non esitate a telefonare allo 010 5221962

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Indirizzo

Salita superiore della noce 45C (ingresso pedonale in Via Scribanti 3) 16131, Genova, GE

Orari

Lun | Ven .8:30- 12.30 15:00 -18:30
Sabato 09:00-12:00
Domenica chiuso

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